Полуничний бум на Волині: як Хорохорин перетворився на ягідний центр
У селі Хорохорин, що на Луцькому районі, спостерігається пік сезону збору полуниці. Цьогорічна кампанія розпочалася з певним запізненням, виною тому — прохолодна весна. Однак, як свідчать місцеві жителі, це не завадило вже зараз зануритися в “полуничні” клопоти, що стали для багатьох не просто сезонною роботою, а справжньою візитівкою села.
Історія ягідного бізнесу в Хорохорині налічує вже понад два десятиліття. Свій перший досвід, як розповів староста села Анатолій Мельничук, місцеві переймали під час заробітків у Польщі. Тоді, за його словами, збір відбувався переважно родинними командами. Сьогодні ж, зважаючи на масштабування ділянок та загальний розвиток бізнесу, доводиться наймати додаткових працівників. Саме тому Хорохорин вже давно заслужено носить неофіційну назву “Полуничний рай” Волині.
Нові можливості для місцевих та приїжджих
Цього року чимало мешканців, які раніше їздили на сезонні роботи за кордон, вирішили спробувати свої сили на рідних землях. Для Світлани з селища Голоби ключовим аргументом стала близькість до дому та рідних. “Працюю небагато, прийшла спробувати. Приїхала з Польщі сюди, повірите? Я можу й 50 відер. — А у відрі скільки кілограмів? — 3-3,5 кілограмів. — То це ви збираєте 150 кілограмів полуниці за день? — Ні, за ранок тільки”, – ділиться враженнями жінка, демонструючи неймовірну продуктивність.
Її односельчанка Наталія за доволі короткий проміжок часу – всього за 20 хвилин – зібрала чотири відра, що еквівалентно майже 15 кілограмам. Вона підкреслює, що робота в спеку нелегка, тому робочий день зазвичай починається на світанку, о 5-й ранку, і завершується до обіду. “Якщо гарний рядок попадається, гарна полуниця, то можна заробити”, – каже Наталія. “Я за два дні заробила свою місячну зарплату, ту, що мала раніше. Зараз хлопці вдома, нікуди їм не можна виїхати. Хлопці на господарстві, а ми працюємо!” – додає вона, натякаючи на обставини, що змусили залишатися чоловіків удома.
Власник одного з господарств, Анатолій Бощук, зазначає, що заробіток збирачів полуниці може сягати від півтори до двох тисяч гривень на день. “Волинь славиться полуницею, як і Хорохорин. Заїжджаєш сюди, а тут друга Польща. Працюють і чоловіки, і жінки”, – розповідає він. Водночас, чоловік висловлює певне занепокоєння цьогорічними оптовими цінами: “Цього року слабка ціна на полуницю. Хотілось би краще, бо затрати виросли на міндобриво. Людям ми платимо дорожче набагато”.
Логістика та ціноутворення: виклики сезону
Староста села Анатолій Мельничук також акцентує увагу на тому, що Хорохорин є привабливим місцем для заробітку не лише для місцевих, а й для приїжджих. “Люди, які приїжджають до нас — це люди, які проживають у межах Луцького району, а є у нас люди і з Закарпаття. Там полуничний сезон закінчується і сюди їдуть заробити гроші. Відповідно такі ж люди їздити не можуть, бо їм не можна повернути гроші, то ми будуємо для них будиночки, і там проживають з усіма умовами”, – пояснює він.
Економіст Андрій Ткачук зауважує, що роздрібні ціни на полуницю цього року зросли на 10-15% порівняно з минулим сезоном. Однак, гуртові ціни залишилися на рівні минулого року і, за його прогнозами, така тенденція триватиме ще близько місяця. Існує ймовірність зниження цін завдяки збільшенню пропозиції від місцевих виробників. На ринках області ціна на полуницю коливається від 70-80 гривень до 140-170 гривень, тоді як у супермаркетах ягоду можна придбати за 240 гривень. “Ціна на полуницю, як і на низку інших споживчих товарів, формується під впливом співвідношення попиту і пропозиції. Аграрії враховують собівартість: паливно-мастильні матеріали, засоби захисту рослин. Вони теж залежать від імпорту та логістики, яка дорога. Тому ціна на полуницю, яка склалася на сьогодні, достатньо справедлива і враховує ту ситуацію, яка є”, – коментує економіст.
Заготівельниця полуниці Оксана розповідає, що щороку скуповує ягоди, адже вважає це прибутковим бізнесом. Зараз вона приймає полуницю за ціною від 60 до 80 гривень за кілограм, залежно від якості. “То на Львів, то на Київ їдемо. Оптові великі ринки. Один день є, інший не дуже, як навезуть. Дякувати Богу, попит є! Машин скупщиків сьогодні дуже багато. Торік ціна на полуницю була набагато краще, дорожче була полуниця. Була десь 100 гривень, а цей раз була по 50, 60, 70 гривень”, – зізнається вона.
Староста села підтверджує, що на збір полуниці до Хорохорина приїздять люди з різних куточків області та навіть з інших регіонів. Загальна площа, відведена під полуницю в селі, сягає 300 гектарів. “Кілограм ягід — 12 грн, 100 кілограмів — це 1200 грн. 100 кілограмів — це не дуже багато такої полуниці зібрати, але це треба погнути спину трішечки. Ціна полуниці сьогодні формується не на ринкових умовах. Сьогодні на ринку полуниця коштує від 100 до 150 грн. В нашому селі оптові закупівлі цін 50-60 грн”, – констатує він.
Сезон збору полуниці в Хорохорині, за прогнозами, завершиться наприкінці червня.
